一、家用電器實(shí)訓(xùn)裝置之微電腦控制電飯煲前言
  電飯煲是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見(jiàn)的電飯鍋分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類(lèi)。其實(shí)電飯煲背后的原理并不復(fù)雜，當(dāng)飯煮好的時(shí)候，電飯煲內(nèi)的水便會(huì)蒸發(fā)，由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)。物體由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)時(shí)，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時(shí)候，溫度會(huì)一直停留在沸點(diǎn)。直至水分蒸發(fā)后，飯煲里的溫度便會(huì)再次上升。電飯煲里面有溫度計(jì)和電子零件，當(dāng)它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升的話(huà)，便會(huì)自動(dòng)停止煮飯。
   本實(shí)驗(yàn)單元采用的是蘇泊爾公司的電飯煲為參考物。它是一款全新AI人工智能型設(shè)計(jì)，它是采用的新型的微電腦控制技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)電飯煲的蒸、熬、燉、煮等多種狀態(tài)。
二、家用電器教學(xué)設(shè)備之微電腦控制電飯煲的工作過(guò)程
電飯煲開(kāi)始工作前，微電腦檢測(cè)主溫控器的溫度和上蓋傳感器溫度，當(dāng)相應(yīng)溫度符合工作溫度范圍，接通電熱盤(pán)電源，電熱盤(pán)上電發(fā)熱。由于電熱盤(pán)與內(nèi)鍋充分接觸，熱量很快傳到內(nèi)鍋上，內(nèi)鍋把相應(yīng)的熱量傳到米和水中，米水開(kāi)始加熱，隨著米水加熱升溫，水分開(kāi)始蒸發(fā)，上蓋傳感器溫度升高，當(dāng)微電腦檢測(cè)到內(nèi)鍋米水沸騰時(shí)，調(diào)整電飯煲的加熱功率(微電腦根據(jù)一段時(shí)間溫度變化情況，判斷加熱的米水量情況)，從而保證湯水不溢出，當(dāng)沸騰一段時(shí)間后，水分蒸發(fā)和內(nèi)鍋里的水被米基本吸干，而且內(nèi)鍋底部的米粒有可能連同糊精粘到鍋底形成一個(gè)熱隔離層；因此，鍋底溫度會(huì)以較快速度上升，相應(yīng)主溫控器的溫度也會(huì)以較快溫度上升，當(dāng)微電腦檢測(cè)主溫控器溫度達(dá)到限溫溫度，微電腦驅(qū)動(dòng)繼電器斷開(kāi)電熱盤(pán)電源，電熱盤(pán)斷電不發(fā)熱，進(jìn)入燜飯狀態(tài)，燜飯結(jié)束后轉(zhuǎn)入保溫狀態(tài)。
保溫：在保溫狀態(tài)，隨著時(shí)間推移，內(nèi)鍋里的米飯溫度下降，使主溫控器溫度下降，當(dāng)微電腦檢測(cè)主溫控器溫度下降到保溫的控制溫度，驅(qū)動(dòng)電熱盤(pán)的電源，重新上電加熱，溫度上升，主溫控器溫度也隨之升高；當(dāng)微電腦檢測(cè)到主溫控器溫度升高，電熱盤(pán)斷電降溫，主溫控器溫度下降，重復(fù)上述循環(huán)，使電飯煲維持在保溫過(guò)程。
立體加熱與單加熱的相比的優(yōu)點(diǎn)：使用立體加熱在煮熟飯后不易產(chǎn)生冷凝水，保溫過(guò)程不會(huì)出現(xiàn)冷凝水滴落泡白米飯現(xiàn)象，保溫米飯均勻一致。
三、家用電器實(shí)訓(xùn)臺(tái)之電飯煲按鍵說(shuō)明
1、關(guān)/保溫
1.1 在待機(jī)狀態(tài)時(shí)，按此鍵進(jìn)入保溫狀態(tài)
1.2 在功能選擇狀態(tài)，工作狀態(tài)或者保溫狀態(tài)時(shí)，按此鍵可取消所有設(shè)置，回到待機(jī)狀態(tài)。
2、開(kāi)/加熱
2.1選擇好功能后，按此鍵，進(jìn)入工作過(guò)程。
2.2 3秒內(nèi)連按此鍵2次，進(jìn)入再加熱過(guò)程。
3、小時(shí)/分鐘
3.1 時(shí)鐘調(diào)整，在待機(jī)狀態(tài)，按“小時(shí)”或者“分鐘”鍵3秒以上，進(jìn)入時(shí)鐘調(diào)整狀態(tài)，按“小時(shí)”或者“分鐘”鍵調(diào)整現(xiàn)在時(shí)鐘，按“關(guān)/保溫”鍵，確認(rèn)時(shí)鐘調(diào)整。
3.2 定時(shí)，選擇定時(shí)設(shè)置后按“小時(shí)”或者“分鐘”鍵，調(diào)整定時(shí)時(shí)間。
4、米 類(lèi)
按“米類(lèi)”鍵選擇各項(xiàng)功能。米類(lèi)功能選擇順序如下：普通米——東北米——絲苗米——香米
5、預(yù)約  
5.1 按“米類(lèi)”鍵或“模式”，或者“煮飯”鍵，選擇所需功能。
5.2 按“預(yù)約”鍵進(jìn)入定時(shí)設(shè)置狀態(tài)。 按小時(shí)或分鐘調(diào)整預(yù)約時(shí)間，此時(shí)間為結(jié)束時(shí)間，電飯煲會(huì)在你設(shè)定的時(shí)間內(nèi)根據(jù)你的選擇功能提前進(jìn)行工作，保證在你設(shè)定的時(shí)間內(nèi)可以吃到可口的美食。
6、模式/飯類(lèi)
6.1 在選時(shí)，按此鍵，選擇模式。
6.2 各項(xiàng)功能：標(biāo)準(zhǔn)煮——精煮——超快煮——松軟煮——煲仔煮飯
五、故障設(shè)置
    當(dāng)電飯煲在保溫和冷飯加熱的過(guò)程中，K101斷開(kāi)時(shí)側(cè)部加熱不工作。當(dāng)電飯煲沒(méi)有工作時(shí)，當(dāng)工作時(shí)，電壓變?yōu)?V。
    底部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對(duì)GND的電壓逐漸升高。在設(shè)置故障時(shí)，電飯煲會(huì)出現(xiàn)報(bào)警的聲音，以表示主溫控器出現(xiàn)短路或者斷路，主電路板壞。排除方法：先檢查底部傳感器是否存在斷路或者短路，然后排除主電路板上是否存在問(wèn)題。
    頂部傳感器在正常工作中，傳感器的兩端電壓逐漸降低，對(duì)地電壓逐漸升高。在設(shè)置故障時(shí)，電飯煲會(huì)出現(xiàn)報(bào)警的聲音，以表示頂部傳感器出現(xiàn)短路或者斷路，或者主電路出現(xiàn)異常情況。排除方法：先檢查頂部傳感器是否存在斷路會(huì)在短路，然后排除主電路上是否存在問(wèn)題。電飯煲在正常工作時(shí)，底部加熱盤(pán)以及頂部加熱絲剛開(kāi)始工作時(shí)，電壓為0.4V，當(dāng)斷開(kāi)頂部傳感器的時(shí)候，電壓變?yōu)?V。
    繼電器是控制底部加熱盤(pán)電壓的導(dǎo)通與斷開(kāi)的，在正常工作情況下，繼電器導(dǎo)通底部加熱盤(pán)發(fā)熱，電飯煲工作。當(dāng)斷開(kāi)時(shí)，提供給繼電器信號(hào)斷開(kāi)，使底部加熱盤(pán)停止工作。當(dāng)?shù)撞考訜岜P(pán)不工作的時(shí)候檢修排除方法：先檢查底部加熱盤(pán)是否存在斷路，再看主電路板是否存在故障。電飯煲在正常的工作狀態(tài)下，電壓為0.7V，在不工作的情況下，電壓為0V。
    提供給貼片單片機(jī)芯片的電壓為3.3V，當(dāng)K6斷開(kāi)時(shí)，提供給單片機(jī)的電壓斷開(kāi)，此時(shí)整個(gè)系統(tǒng)處于不工作狀態(tài)。顯示屏LCD沒(méi)有顯示。當(dāng)單片機(jī)正常工作的時(shí)候，電壓為3.3V，在設(shè)置故障后，電壓變?yōu)榈碗妷?2.2V以下)。
    單片機(jī)的22腳是給顯示屏LCD提供電壓的管腳，當(dāng)斷開(kāi)LCD的供電電源后，LCD沒(méi)有顯示，但是單片機(jī)正常工作。當(dāng)LCD屏工作時(shí)的電壓為3.3V，當(dāng)設(shè)置故障K7時(shí)，LCD屏不顯示，同時(shí)測(cè)量的電壓為0V。
附圖：

電飯煲電源、傳感器控制部分電路